Category Lieblingswhiskys

Island, ein Land voller Mysterien…
Einen ganz tollen Whisky habe die „Wikinger“ der Brennerei Eimverk geschaffen. Man dachte dabei an die auf Island vorherrschende Birke. Da es kaum möglich ist, ein Fass aus Birkenholz herzustellen, hat man einfach stark getoastete Birkenspäne für ein paar Wochen mit in das Fass gepackt. Sehr frisch und süßlich wird dieser Whisky dadurch, ohne dadurch den Charakter eines klassischen Whiskys zu verlieren. Für uns ist dieser Whisky definitiv einen intensiven Blick wert. Er ist anders, aber deshalb besonders interessant für die, die auch mal über den schottischen Tellerrand blicken wollen.

Erst 7 und schon so gut. Gestern kam er zu uns.
Der Port Charlotte MRC: 01 von 2010.
Sehr schöne Sache mit lässigen 59.2% Vol.

Eine trotzdem fruchtige Geschichte von der guten alten Islay. Rauch kommt dennoch nicht zu kurz. Eigentlich ist da so ziemlich alles drin. Schokolade, gerösteter Kaffee, Kirschen und Himbeeren, Pfirsich, Nektarinen und Nüsse. Lange Rede, kurzer Sinn: das Ding rockt den Gaumen!

Ein paar Köstlichkeiten von uns, für euch! Voraussichtlich ab 15.10.19 bei uns erhältlich. Tasting Notes folgen.

Matured in Sherry Casks

Das aktuelle Highlight aus dem Hause BenRiach.

Der 12-jahrige BenRiach reift nach einem speziellen Verfahren. Nachdem er seine Vollreife im Sherry-Fass erreicht hat, bekommt er ein 2-faches Finish in Pedro Ximenez und Oloroso Fässern. Hierdurch bekommt der Whisky ein unglaubliches Spektrum an Fruchtigkeit und Süße.

Für uns ist dieser Tropfen ein Muss in jedem Whiskyregal.

Einer unserer Bestseller

Seit Jahren ein Geheimtipp unter den Islay-Liebhabern. Ein absoluter Dauerbrenner, der mit jeder Abfüllung aufs Neue überrascht. Die Destille, die diese Granate unter den Whiskys herstellt wird nicht genannt. Kenner wissen jedoch, was sich dahinter verbirgt. Alter? Unbekannt! Aber das ist egal. Mit jeder neuen Abfüllung bringt der unabhängige Abfüller Jack Wiebers aus Berlin einen Hammer-Whisky auf den Markt.

9-jährige Abfüllung an Fassstärke mit starken 56,1 %vol. Die Reifung erfolgte im 1st Use Hogshead mit der Nummer 805073. Selbstverständlich ist der Whisky un-chillfiltered und verfügt über seine „Natural Colour“.

Distilled: 02.07.2009
Matured: 1st use Hogshead
Bottled: 15.04.2019
Limited: 270 Bottles

Nose: Süß und fruchtig, leichte Pfirsichnote, Zitrusfrüchte und frisches Gebäck

Taste: Reich an Facetten, süßer Honig, Schokolade, roten Früchten, Mandeln und Eichenholz.

Finish: Lange anhaltend, begleitet von Gewürzen, Früchten und Eiche